Sperzieboonrolletjes uit de oven

Sperziebonen op een feestelijke manier en weer net even een andere smaak. Heerlijk en makkelijk van tevoren klaar te maken.

Recept Sperzieboonrolletjes
2 personen

100 gram sperziebonen
6 plakjes katenspek
oude kaas
1/2 of 1/4 rode ui

Haal de puntjes van de sperziebonen af, maar breek ze niet en kook ze beetgaar zoals je gewend bent.
Verwarm de ovengrill voor op 180 graden (als je ze op een later tijdstip wilt eten sla dit dan over en bak ze af voor je gaat eten)
Verdeel de sperzieboontjes in 6-en en rol ze in een plak katenspek.
Leg ze in een ovenschaal.
Snipper de ui fijn en verdeel deze over de rolletjes.
Als laatste rasp je er grof wat oude kaas overheen. Niet heel veel, gewoon een beetje.
Schuif de schaal in de oven en grill ze tot ze het spek knapperig is.

Eet smakelijk!