Bij de kringloop kocht ik een ontsapper en een
paar maanden later een droger voor
het drogen van voedsel. Op deze pagina wil ik mijn ervaringen en recepten delen over het drogen van voedsel en
het werken met een ontsapper.
- Info van de brouwmarkt
- Tips en recepten van Weckonline.nl (in het linkermenutje staan recepten)
Ontsappen in ons keukentje...
- Ontsapper, wat is dat?
- Schuurtje vol ...
- Druiven in flesjes en potjes
- Appelsiroop
- Bramen-Bessen-Siroop
- Aardbeien-Rabarber siroop (gemaakt met de ontsapper)
- Tips en recepten van Weckonline.nl (in het linkermenutje staan recepten)
- Info van de brouwmarkt
- Recepten
- Facebookgroep: Natuurlijk Snacks Drogen (een aanrader voor tips en om gezellig te kletsen over allerlei droogexperimenten)
Drogen in ons keukentje...
Ah kan ik toch nog verder met jouw info terwijl jij vakantie hebt :) Fijn!
BeantwoordenVerwijderenFijn Julia dat jij toch nog verder kan... en ik heb nog wat andere pagina's waar je je lol op kunt ;) Liefs Ilse
VerwijderenIk heb jaren in Nieuw Zeeland gewoond- daar was het 'hebben van' een dehydrater veel voorkomend. Toen ik naar Nederland terugkeerde kon ik ze nergens vinden. Het is nu 'hip' en 'gezond' om je eigen fruit/voedsel droger te hebben en zijn ze beschikbaar in winkels. Een goede ontwikkeling.
BeantwoordenVerwijderenKlopt helemaal hip :).
VerwijderenAlleen moet ik hem wat vaker pakken...
Groetjes Ilse
Dat geldt ook voor mij en mijn sap centrifuge ;-)
VerwijderenWat een geweldige site,wij hebben jaren in Canada gewoond en daar was het ook heel gewoon om te wecken en te drogen.Gelukkig heb ik hier weer een dehydrator kunnen kopen.
BeantwoordenVerwijderen(Anita ik kan je wel een tip geven waar je heel goed een kan kopen.wat belangrijk is dat je de temperatuur kunt regelen)in september is het weer mogelijk om vlierbessen te plukken,sap daarvan is lekker en erg gezond.Je kunt er zelfs je eigen "sambuchal" mee maken.Dan heb je er geen E-nummers in zoals je zelfs hebt als je het in een gezondheidswinkel koopt.Je kan er heerlijke jam van maken,doe je er wat stukjes appel bij door,variatie is oneindig.Joanne
Bedankt joanne!
VerwijderenIn andere landen is het idd veel normaler om te wecken of te drogen. We komen net uit Duitsland en daar is hetvook de normaalste zaak van de wereld...
Heb idd ook wel eens vlierbessen geplukt! Mss dit jaar maar weer eens doen.
Groetjes Ilse
Ik heb ene vraag ivm met mijn dehydrator. Ik heb een sedona Combi. Geweldig toestel, maar ik heb de indruk dat er iets mis is met het apparaat. En voor ik het terugstuur wil ik graag horen of anderen dezelfde problemen hebben.
BeantwoordenVerwijderenIn het begin moest ik natuurlijk nog alles ervaren. Ik merkte echter van in het begin dat het drogen bij mij veel langer duurde dan in de recepten die ik online vond, in het bijhorende receptenboekje of in een Voedseldroogboek dat ik online kocht.
Ik heb eens erg grote druiven gedroogd. Die hebben zomaar even 60 uur in de droger gestaan.
Nu heb ik net kersen, blauwe bessen en aardbeien gedroogd en leer van gemaakt. Het leer duurde vaak 12 tot 18 uur. Terwijl de bessen makkelijk 3 tot 5 dagen in de droogoven zaten.
Ik heb steeds de richtlijnen gevolgd.
Heeft iemand soortgelijke ervaringen of een oplossing hiervoor?
Hoi Gurupriya. Ik heb niet heel veel verstand van deydrators, maar weet wel dat het ook met de luchtvochtigheid te maken kan hebben. Ook zijn de tijden vaak richtlijnen. Als je er last van blijft houden zou ik contact opnemen met sedona. Succes ermee en groetjes Ilse
Verwijderen