Recept Zuurkoolcrumble
2 volwassen en 2 kinderen
1 zak zuurkool
1 blikje ananasstukjes
handje grof gehakte walnoten
1 rookworst
100 gram spekjes
50 gram roomboter
75 gram tarwebloem
75 gram kaas
peper en zout
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bak de spekjes uit in een droge koekenpan.
Snijd ondertussen de rookworst in plakjes.
Laat de zuurkool uitlekken en roer het los met een vork.
Doe de bloem in een schaal en snijd met 2 messen de roomboter erdoor, zodat je een kruimelig deeg krijgt. Voeg dan de kaas, wat verse peper en zout naar smaak toe en meng het geheel goed.
Vet een ovenschaal in met wat olie.
Meng in de schaal de rookworst, ananas, spekjes en zuurkool door elkaar.Bovenop verdeel je de gehakte walnoten. Verdeel de kaaskruimel over de zuurkool en bak hem in het midden van de oven gaar in 25 minuten.
Je kunt hem voor GOK eten in je KH-uurtje.
Ben benieuwd wie hem gaat maken...
Hoi Ilse,
BeantwoordenVerwijderennu wij hebben hem vanavond gegeten, en we vonden hem erg lekker!
de meiden hebben vaak commentaar met de zuurkool, maar nu was hij zo verdwenen.
Het vult wel goed, voor mijn gevoel wel iets teveel gegeten.
even nog een vraagje hoor, ben sinds van de week een beetje aan het GOK-en, maar kan dat gewoon zoveel vlees? (rookworst van Unox en spekjes)
Maar bedankt, we gaan het beslist vaker eten!
groetjes Jacomien
Ik heb deze niet exact uitgerekend qua koolhydraten. Maar zeker als je hem eet in je uurtje is er niks aan de hand. Hij is wel laag in de koolhydraten door het gebrek aan aardappels, kaas bevat nauwelijks koolhydraten. Zuurkool bevat per 100 gram, 1 gram koolhydraat. Dat is verwaarloosbaar. Dan heb je wel wat koolhydraten vanuit meel en het vlees,maar dat is zo weinig en zeker voor in je uurtje kan dat makkelijk!!! Succes met GOK-en!
Verwijderen