26 augustus 2013

Ontsapper

Een tijdje geleden met de mini weck cursus bij M. wees ze ons ook nog op het feit dat ze een ontsapper had staan. Geen idee wat 't was.... Simpel uitgelegd. Het is een soort pan waar je fruit in doet en sap uitkomt.... Nu hebben we al jaren druiven die we om te eten niet echt lekker zijn, maar sap ervan is wel heerlijk. Maar al dat ontpitten en zeven.... poeff dat is een werk. Dus ik sprak af met M. dat ik tegen de tijd van de druivenoogst hem zou lenen. Thuis nog wat verder gezocht op die pan en het leek me een ideaal ding... dus kon niet wachten tot ik hem kon gaan lenen... tot dat...

... ik na onze vakantie even bij de Kringloopwinkel ging kijken, wat kom ik daar graag, altijd wat leuks te vinden voor weinig en ineens zag ergens bovenop iets staan wat toch verdacht veel op een ontsapper leek. De prijs viel me ook nog reuze mee en daarbij was hij ongebruikt. Die ging dus mooi mee naar huis... 


Dit is hem dus..... :)

Even een uitleg erbij:
De onderste pan vul je voor een deel met water
de middelste pan heeft een groot gat in het midden en een slangetje aan de zijkan
de bovenste laag is een vergiet

In de vergiet doe je gewassen fruit, je hoeft het niet schoon te maken, alles kan er compleet met steeltjes, schil, pitten, enz in.
De pan gaat op het vuur en het water in de onderste pan breng je aan de kook.
Door de stoom barsten de vruchten open en laten hun sap los
Dat word opgevangen door de middelste pan.
Je kan tussentijds aftappen door 't slangetje.
In het vergiet kan echt heel veel, gaat makkelijk 6 kilo appels in.

Met dit super apparaat wat ik ondertussen al flink heb geprobeerd, kan je heel makkelijk verse sappen of siroop maken.

7 opmerkingen:

  1. Wat een bof, zo bij de kringloop! Wij mogen h'm altijd van m'n ouders lenen, ideaal! Kan me ook nog zo goed herinneren hoe we er als kind om heen stonden te kijken (en te wachtten tot we konden proeven) reuze gezellig!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. wat goed zeg, zo'n koopje bij de kringloop.
    mijn buuf heeft zo'n pan en maakt al jaren sap. veel plezier met je aankoop.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Wauwh vaak van gehoord maar met deze komplete uitleg krijg ik kriebels ;)))

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Wat geweldig dat je die pan aan kon schaffen en super uitleg hoor.
    Veel plezier er mee.
    Liefs
    Wil

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Gisteren zelf ook zn pan aangeschaft. Werkt echt super. Ik hoorde wel van de meneer die hem verkocht dat je op moet letten dat je wel een rvs pan koopt, en geen aluminium. Omdat hier de aluminium deeltjes van loskomen en dus ook in je sap komt. Dus een tip voor mensen die tweedehands op zoek zijn naar dit soort pannen.

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Nou denk ik er ineens aan dat ik de ontsapper ook kan gebruiken voor groentedrankjes in plaats nu weer een dure sapcentrifuge te kopen, bovendien omdat het sap gelijk gepasteuriseerd is kan ik er meer ineens van maken en dus ook langer goed houden. En wat ik niet lust kan ik gist bij doen en overige 'troep' om er een wijntje van te maken... ik heb bleekselderijwijn nog niet uitgeprobeerd, of bietenwijn. ;-)

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Wat leuk!! Ik wist niet van het bestaan van een ontsapper af?! Lijkt mij ideaal! Ik heb wel een 2e hands (ik ben gek op 2 hands) sapcentrifuge, maar dat vind ik toch niet ideaal... Ik ga op zoek! 😊 alleen mijn keuken wordt echt TE klein.. En dan het idee van Hans Vosgezang om er dan ook eens wijn van te maken.. 😊 en superleuke site heb je! Bij toeval gevonden, maar zet je in favorieten! Groetjes, a3n

    BeantwoordenVerwijderen