Pannenkoekmuffins

Op Pinterest kwam ik pannenkoekmuffins tegen...

wat?

Ja dat dacht ik ook...

Maar super eenvoudig om te maken, maar het lijkt me erg leuk om ze mee te kunnen geven in de brooddozen van de jongens. Soms krijgen ze wel eens een pannenkoek mee in hun brooddoos, maar geeft nog wel eens een zooitje ;)....

Deze muffins kan je makkelijk in een brooddoos doen en zonder rommel en heb je toch wat extra lekkers in de doos zitten. Aangezien onze jongens alle dagen op school eten, wil ik graag extra lekkere dingen in hun doosjes doen...

Het is het handigst als je deze muffins maakt als je toch pannenkoeken bakt. 

Gebruik gewoon je eigen recept, 

vul de cupcake vormpjes met wat pannenkoekenbeslag en doe er evt nog een vulling in... in deed er wat uitgebakken spekjes in en in een andere wat appelblokjes...

Schuif ze dan in een hete oven van 180 graden en bak ze in 25 minuten gaar.

Smakelijk!