Spinazie-eiwit smoothie

Ik heb helemaal de spinazie ontdekt in het koelvak van de supermarkt.

Zo'n grote zak is niet heel duur en je kan er heeeeel veel verschillende dingen mee maken.

Je kan er een heerlijke salade mee maken, of een lekker omelet of zo'n heerlijke smoothie...

Ik ben dol op smoothies, ideaal heel veel vitamines binnen en je hebt er een flink goed gevuld gevoel van door het eiwit wat ik tegenwoordig toevoeg. (hier kan je lezen waarom ik dat eiwit toevoeg) Vezels? Ja die zitten er uiteraard ook in, in dit geval leveren de spinazie en het fruit ook vezels, maar ik voeg ook altijd 1 flinke eetlepel lijnzaad toe...alles bij elkaar genoeg voor mijn darmen om gezond te blijven!

Een goede staafmixer is wel handig met het maken van smoothies, deze heb ik laatst nieuw gekocht, omdat ik mijn ander liet vallen.... domdomdom en natuurlijk precies lande op het aansluitstukje, waardoor hij het niet meer deed :(

Recept Spinazie-eiwit smoothie

1 persoon

halve mango

1 banaan

1 eetlepel lijnzaad

1 eetlepel eiwitpoeder

1 flinke hand rauwe spinazie

melk (karnemelk, Griekse yoghurt+wat water, rijstmelk, amandelmelk... wat jij maar wil)

evt water

Doe alle ingredienten behalve de melk in een smalle hoge kom.

Mix het helemaal fijn met de staafmixer en voeg dan melk toe.

Ik geen hoeveelheid voor de melk omdat het per persoon verschillend is hoe dik hij zijn smoothie wil hebben. Dus voeg net zoveel melk (of melkvervanger toe) tot het precies goed is voor jou!

Ja ik weet het is groen... ja het ziet er daardoor niet zo smakelijk uit... maar geloof me.... het is heerlijk! Ik dronk/at dit tussen de middag en las daarbij gelijk een stukje uit mijn dagboek...

Dubbel gevoed dus :) 

Wat lezen jullie? 

Waardoor worden jullie gevoed?