27 augustus 2016

Risotto met peultjes en gegrilde courgette


Een heerlijk zomerse risotto... Officieel is het nog steeds zomer... Dus duik lekker je keuken in... En maak deze heerlijke risotto, waar toch genoeg vitamines in zitten. Ik moet eerlijk bekennen dat ik dit gerecht uit de losse hand maakte en dus geen echt recept voor jullie heb... Maar ik kan jullie natuurlijk wel de richtlijnen geven voor deze risotto. 

Ik gebruikte 1 courgette, deze grilde ik. 


De peultjes en broccoli, kookte ik beetgaar, spoelde ik af met koud water en zette ik apart tot de risotto klaar was.  1 uit sneed ik fijn en fruitte ik aan met flink wat olijfolie, daarbij ging de risottorijst. Daar voegde ik een flinke scheut witte wijn aan toe. Toen die helemaal was opgenomen, goot ik steeds een beetje bouillon bij de risotto en bleef roeren tot de risotto gaar was. 
Bij het laatste portie bouillon deed ik de peultjes erbij en de broccoli. 


Ondertussen grilde ik ook een kip krokant schnitzel (en ja die koop ik gewoon kant en klaar).
Door de risotto ging een flinke klont boter en een bergje geraspte parmezaanse kaas. 
Ook roerde ik de gegrilde courgettes door het geheel..

Tijd om te eten!

Verdeel de risotto over de borden en leg de kipschnitzel in repen gesneden bovenop de risotto.... dat ziet er zo culinair uit ;).




Kan je niet meer aan peultjes komen? Geen probleem vervang die dan door sperzieboontjes of erwtjes... Ook erg lekker!

26 augustus 2016

Winactie: voordeel XL pakket van Goedgemerkt


De scholen zijn hier weer begonnen. Tijd om alle schoolbekers, lunchtrommeltjes en fruitbakjes onderuit de la te halen en te checken of ze nog een jaar mee kunnen. Dit jaar hoop ik geen bekers kwijt te raken of fruitbakjes extra mee te krijgen van school... want ik heb geweldige stickers gekregen om te testen. 



Ik mocht een voordeelpakket xl testen van Goedgemerkt. Deze set bestaat uit 30 kleine plaklabels voor op flesjes, beker, trommels en speelgoed. 30 instrijklabels voor in kleding. 18 kledingstickers die je op een label kan plakken als je geen tijd of zin hebt om te strijken. 20 schoenenlabels. 1 tassenhanger. 


Alles zit een soort envelopje, waardoor je alles makkelijk bij elkaar kan bewaren. 


Het leuke is, dat ik een persoonlijke set mag weggeven aan een van jullie... En wie kan dat nou niet gebruiken zo aan het begin van het nieuwe schooljaar... 


Stickers voor op trommeltjes, bekers en bakjes... Plak ze op een schone en gladde ondergrond en ze blijven heel goed plakken. Zelfs in de vaatwasser blijven ze op de ondergrond zitten. Perfect dus!


Bij ieder label kan je een kleur en tekst kiezen, maar ook optioneel een plaatje, zo is het voor de kinderen makkelijker te herkennen welke van hun is (zeker als ze nog niet kunnen lezen). Ik koos ervoor op onze achternaam op de stickers te drukken, want ze hebben beide geen eigen bekers of brooddozen, maar gebruiken ze door elkaar... 


Maar ook kleding schuift vaak door van Thomas naar Matthijs... Dan is het niet leuk als er in je jas nog de naam van je broer staat. Dus bij ons dit keer de achternamen in jassen en op trommels. Voor schoenen zitten er trouwens ook handige stickers bij, eerst plak je een normale kleding sticker in de schoenen, met daaroverheen een soort plastic sticker waardoor hij goed op zijn plek blijft. 


Wil je meedoen met deze winactie? 

- Laat hieronder een reactie achter dat je meedoet met je naam erbij
- Like de pagina van Goedgemerkt op Facebook

Heb je geen facebook, geen probeem... ik ben niet streng je mag gewoon meedoen :)

~deze actie werd mogelijk gemaakt door Goedgemerkt.nl~

25 augustus 2016

OOSTENRIJK I

We willen jullie graag mee laten genieten van onze vakantie... Want wat was onze vakantie geweldig... Alleen passen die 19 dagen niet in 1 blog... Dus ik besloot er 5  of 6 blogs van te maken... Vandaag de eerste en de rest zal snel volgen... Bereid je vast voor op veel foto's en blijde momenten :)

Dag 1

all-in-the-car-selfie 


file.... let op onze km-teller

even tukkie doen

gaat goed...

ons huisje... 

De wekker ging thuis om 3 uur de wekker en sprongen we uit ons bed... Ahummm lees ik sprong uit mijn bed, terwijl manlief iets meer tijd nodig had. Samen laadde we de auto in, vulde de koelbox met lekkers voor onderweg en dronken nog een bak thee. Kwart voor 4 plukte we 2 slaperige mannekes uit hun bed, die gelijk klaarwakker waren. Om 4 uur reden we weg...Op naar Oostenrijk... met 1000 km voor de boeg. Onze reis ging geweldig goed. Grotere files bij Karlsruhre en Ulm vermijden we door een stuk binnendoor te rijden... tot de Oostenrijkse grens gaat het super... en dan staan we stil... letterlijk stil... Net de tunnel uit en het stond stil....We appte met het thuisfront en idd bleek flink file te staan bij Reutte. Geduldig wachtte we af... Maar wat een "drama" bleek dat te zijn zeg... we deden ruim 1,5 uur over 10 km... en toen ineens was de file weg en konden we onze weg vervolgen... 
Om 5 uur (2 uur later dan gehoopt) komen we aan in Kappl, bij ons huisje. Het is helaas slecht weer, maar dat maakt ons niet uit.... We zijn er :). Het huis ligt hoog (1400 meter) tegen de berg aan en voorzien van alle gemakken. Wat hebben we een geluk met dit huis! Snel laden we onze auto uit. Rijden terug naar Landeck waar we snel wat eten. Op de terug weg laden we onze auto vol bij veschillende supermarkten. Die avond liggen we vroeg in bed...

Dag 2

silvrettabahn I+II

Idjochbahn

grens met Zwisterland

Yeaaaaahhhh eerste sneeuw

best koud die sneeuw

erlebnispark Vider Truja

eerste wandeling

We moesten en zouden de eerste dag naar boven gaan... Naar de sneeuw... Want die moet je gezien hebben. We startte rustig op en gingen met 3! kabelbanen naar de 2800 meter hoogte bij Ischgl... Daar op de Idjoch was het rond het de 8 graden. Gelukkig waren we voorbereid en hadden onze handschoenen bij ons. We spelen en lopen daar een beetje rond. Als we echt verkleumd zijn gaan we met 1 lift naar beneden en komen we op Idalp terecht. Daar lunchen we en spelen de jongens in het erlebnispark. Omdat we ondertussen een beetje aan de hoogte gewend zijn besluiten we naar beneden te gaan lopen. Maar oei daar waren onze vlakke-Hollandse-benen nog niet op ingesteld... Het dalen valt ons zwaar en we besluiten bij het "mittelstation" weer in een lift te stappen. Dan hebben we 3 km gelopen en zijn 630 meter gedaald... vandaar dat onze benen protesteerden... Onderweg genieten we van het uitzicht en de blijde koppies van de jongens die voor het eerst zulke hoge bergen zien. 

Dag 3

buiten ontbijten op ons grote balkon

horen jullie de bellen al?

  




Wel verdiend dachten we zo :)

verse koeienmelk van de eigen koeien, waar we eerder die dag al tussendoor liepen


Vandaag gaan we bij Kappl met de lift omhoog (alle liften die we gebruiken in onze vakantie kunnen we gratis gebruiken door de Silvretta-Card, die we automatisch bij het huisje kregen zonder extra kosten... echt geweldig!). We lopen een geweldige wandeling van ruim 8 km. Het pad is soms niet te zien... We moeten klimmen en klauteren om ons pad te vinden over de grote rotsen. Gelukkig is het pad goed gemarkeerd met de vlag van Oostenrijk en hebben we een goede wandelkaart. Het uitzicht is adembenemend mooi... Ongeloof die reuze van bergen... Daar lopen wij gewoon tussenin... Ons ontzag voor God... Schepper van de bergen groeit hier enorm.... Ook komen we koeien tegen met van die enorme bellen om hun nek... Dat geluid is zoooo Oostenrijk en daarbij maakt mijn hart een sprongetje. Helemaal als we later in de hut verse melk van deze koeien kunnen bestellen. Dat laat Matthijs zich geen 2 keer zeggen en geniet van een koud glas melk. Wij bestellen een steenkoude Radler. Daarna gaan we snel weer verder, want de laatste lift gaat om 5 uur naar beneden en die willen we niet missen. Wat een geweldige dag en een mooie wandeling... We zijn trots op onze mannetjes met hun korte beentjes :).

Bonus dag 3







Een dag eerder hadden we het aangeplakt zien staan... Ivm de mountainbike wedstrijd Iron Man kon je op woensdagavond tot 10 uur met de liften in Ischgl naar boven. Dat lieten we ons geen 2e keer zeggen. We aten op tijd en zorgden dat we rond half 8 naar boven gingen. Ooit op 2300 meter hoogte de zon onder zien gaan? Ik kan je vertellen dat de wereld dan even lijkt te stoppen met draaien... De lucht die zo prachtig verkleurd, boven het geweldige vergezicht... De zon die langzaam achter de bergen bedekt met sneeuw zakt.... Echt geweldig mooi... En een heerlijk moment om deze momenten vast te leggen met de camera... Toen de zon onder was bedachten we ons ineens dat er een wielerwedstrijd zou zijn....Ondertussen was het erg druk geworden bij het bergstation en we gingen ook maar eens kijken. Wat bleek deze mannen fietste de berg op!!!! en deden dat in 35 minuten...Ongelooflijk...Om 10 uur namen we een lift naar beneden en genoten van het donkere landschap onder ons, wat verlicht werd voor de wedstrijd.. wat een romantisch gezicht... Om 11 uur rolde de jongens hun bed na een warme beker chocolademelk...


Ik heb echt mijn best gedaan om niet teveel foto's te gebruiken... maar dat lijkt onmogelijk... iedere foto is mooi... iedere foto heeft een verhaal....en ik nam er ruim 1300 .... dus misschien snap je dan mijn probleem qua kiezen... ;) vandaag dus de eerste 3 dagen... binnenkort volgt de rest... 

24 augustus 2016

Goodbye... Juli


Deze keer neem ik jullie nog even mee terug naar de maand juli. Deze maand begon onze schoolvakantie en deden we heel veel leuke dingen...

...we vierde de eerste echte zomerdag met vers schepijs... heerlijk zeg!


Vlak voor de zomervakantie ging ik met een vriendin thee drinken met zicht op Dordt.... Heerlijk even bijkletsen voor de vakantie begon...



 Deze maand was een maand vol leuke dingen en we hebben veel leuks gedaan met vrienden samen. Zeker nu de kinderen ouder worden wordt dat steeds makkelijker! Een van de weekenden kwamen er vrienden logeren. Ik bakte zelf pizza's en die verdwenen als sneeuw voor de zon :).



In de vakantie is het vaste prik en logeren de jongens bij elkaar.... Eerst Matthijs een week bij Thomas en toen nog een week andersom... De laatste week voor we op vakantie gingen, sliepen ze op hun eigen kamers, zodat we konden gaan voorbereiden en spullen klaarleggen. 



We vulde onze koelkast met lekker vakantieeten :)... Zie je de cola, de kant en klare gehaktballetjes, de salade... Dus wees niet bang... wij maken het ons lekker makkelijk en kopen dan gerust kant en klare dingen. 



Vlak voor de vakantie kreeg ik de foodybox geleverd, vol met lekkere en nieuwe producten.. Binnenkort komen er wat recepten online!



Ook vlak voor de vakantie deden de jongens judo examen. Ja jullie lezen het goed... jongens... Matthijs is na het afzwemmen voor zijn A ook op judo gegaan en vind het helemaal geweldig. Thomas heeft weer een andere kleur slip en Matthijs is ook al een beetje vooruit gegaan.. 



Ik wandelde er lustig op los! Heerlijk om 's avonds in de zon nog even te wandelen.. of terwijl de zon onder gaat. 


We hebben juli veel gereden, naar vrienden, dagjes uit, nog meer dagjes uit en veel gezelligheid... 


Onderweg kan ik dan altijd erg genieten van de luchten... en kan het niet laten om dan wat foto's te maken :)



Ik ging ook geregeld op fotopad.. Heerlijk even een blokje om met onze camera! Het is echt iets waar ik energie van krijg en waar ik me eigenlijk wel verder in zou willen ontwikkelen... maar ja waar haal ik de tijd vandaan...  ;)




Omdat het weer een beetje tegenviel speelde we lekker veel spelletjes binnen. Geen straf maar het gemis naar het mooie zonnetje is er nog steeds ...


Bij vakantie horen poffertjes :)



Eindelijk! Eindelijk waren die 5 kilo eraf!! ... Zo blij ik was nam ik gelijk een foto.. ;). 6 kilo kwijt en later ging er nog 1,5 kilo vanaf. Heerlijk om te merken dat ik het nog kan en dat ik het weer kwijt ben. Kleren zitten net weer wat lekkerder. Dus dames... zijn jullie aan het lijnen... hou vol! Je kan het.... Je geduld en harde werken worden uiteindelijk beloond!



We gingen ook een weekend met vrienden naar het Archeon. Deze zit sinds 1 juli ook bij de Musuemjaarkaart aangesloten en dat vonden wij super leuk! Dus bij deze de tip om er eens heen te gaan... echt een super leuk "park/museum"... 



Ik kreeg een geweldige bos bloemen :)


In juli kochten we een nieuw fototoestel en wat ben ik er blij mee :). Veel meer mogelijkheden en betere kwaliteit... 



Spontaan ging ik 's avonds met de jongens na het eten tot zonsondergang nog zwemmen... Heerlijk om even af te koelen tijdens deze hitte en te spelen en zwemmen in het koude water.. 


We hadden vrijkaarten voor diergaarde Blijdorp. De openingstijden waren voor deze actie ook aangepast.. we konden van 3 tot 10 naar binnen. Ik leende een auto en ging eerder met de jongens Hans sloot zich na zijn werk bij ons aan. We aten daar wat en hadden een geweldige avond! En gelijk een leuke mogelijkheid om met onze nieuwe camera aan de slag te gaan.. 





Het bleef feest... want we gingen de dag erna naar de bioscoop... Ice Age 5 gingen we heen en wat is hij leuk... De jongens konden hun lachen niet inhouden en lachte aanstekelijk hardop in de zaal :)... Heerlijk om zo tijdens de vakantie periode meer van zulke dingen te kunnen doen en meer tijd te hebben voor het gezin.... 



Daarna begonnen de voorbereidingen voor onze vakantie...
De route werd bepaald en op een ANWB kaart uitgetekend... altijd handig als de tom-tom uitvalt of je twijfelt... Zo zie je in 1 oogopslag welke snelwegen je nodig hebt..  (bedankt mam voor de tip)


Ook voor de jongens maakte ik een routekaart... zo kunnen ze plaats voor plaats afstrepen waardoor ze enigszins kunnen inschatten hoe lang het nog rijden is


De stapeltjes kleren verzamelde zich ook op de tafels en buro's in de kamers... 


De laatste dagen voor de vakantie moesten we nog werken, maar gingen de kinderen spontaan logeren bij opa's en oma's... Dus wij konden lekker ons ding doen thuis en alles schoonmaken, wassen en inpakken... En lekker uiteten.. want kindvrije avonden moet je vieren :)

Gingen jullie al op vakantie in juli? Leuke dingen gedaan?