5 januari 2016

Anijsmelk, voor koude winteravonden...

 De winter is officieel echt begonnen en dus is dit op het moment een favoriet drankje... want anijsmelk is hier een graag gedronken drankje op koude avonden of middagen...

Je kan sticks kopen, maar ik schrok erg van de grote hoeveelheid suiker die daarin zit. Al eerder probeerde ik om die reden het zelf te maken, maar dat was volgens manlief geen succes.... Tot ik steranijs kocht en het toch heel eigenwijs nog eens ging proberen...

EN???
Ja!!!!... goed gekeurd.
Het is echt anders dan de anijsmelk van een staafje/blokje, maar volgens de 3 kenners die hier op de bank zitten op van die koude winterse avonden een hele goede vervanger!


De foto's zijn wat donker... want ik maakte hem 's avonds en het is zo vroeg donker :(... en had geen zin om een hele stellage op te bouwen voor een glas warme melk... 

Recept Anijsmelk
2 grote bekers

theefilter of thee-ei
3-4 x steranijs
2 theelepels anijszaad
honing naar eigen smaak
2 grote bekers melk
4 kaakjes

Doe de steranijs en anijszaad in een theefilter of een thee-ei. 


Breng de melk aan de kook en zet hem helemaal laag.
Voeg het thee-ei of het filter toe en laat dit 5 minuten zachtjes trekken.
Schenk de melk in de bekers en voeg honing toe (wij gebruikte ongeveer 1 flinke theelepel honing, hoeveel je nodig hebt hangt af van je eigen smaak).


En die 4 kaakjes... tja... die horen bij warme melk toch ;).... 
milk en cookies...



hebben jullie mijn nieuwe afsluiting gezien...
de foto hieronder??

dacht het is na de kerst wel weer tijd voor iets anders ;)

6 opmerkingen:

  1. Ik vind het een slim idee! Wij hebben hier thuis nog anijsblokjes want die heb ik ingeslagen toen ze er uit gingen.

    Huisvlijt

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Bij ons zijn die klontjes bijna op, maar staan ook stijf van de suiker. Dus eigenlijk is het helemaal niet erg dat ze bijna op zijn ;)
      Groetjes Ilse

      Verwijderen
  2. Zo'n lekker winterdrankje kunnen we hier in het noorden wel gebruiken, het is zo koud brr..

    Fijne avond, Tjits

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Ik begreep idd dat het bij jullie pittig is...daarom speciaal voor het noorden een verwarmend drankje ;)
      Liefs Ilse

      Verwijderen
  3. Ja bijzonder hé...die blokjes warennineens verdwenen! Nu de staafjes gevonden. Ze drinken het hier niet zo vaak maar ik ga zeker je recept uitproberen.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Ja bijzonder hé...die blokjes warennineens verdwenen! Nu de staafjes gevonden. Ze drinken het hier niet zo vaak maar ik ga zeker je recept uitproberen.

    BeantwoordenVerwijderen