Op groene thee gerookte kipfilet

Laatst vond ik op de deurmat een prachtige delicious... Wow het kerstbomen, wat staan daar een prachtige gerechten in. Simpele, moeilijke, bijzondere en wat een extra info over de producten. Eerst heeft hij een week liggen pronken op de tafel en toen had ik eindelijk de tijd om hem rustig (lees zonder kinderen, samen op de bank met manlief met een wijntje en een kaasje) te lezen. Heerlijk even relaxt op de bank met zo'n tijdschrift.
Dit recept kwam ik tegen en 't leek me super om eens te proberen. Zelf je kip roken in een pan en met thee. Helemaal leuk leek 't me.
Je kan de kip gebruiken bij een brunch, als voorgerecht, maar ook in een simpele salade is hij heerlijk. Sappig en vol smaak, anders dan die kartonne gerookte kipfilet die je in de winkel koopt. Wij aten hem bij een lunch met een kwark-honingpesto Jummmieee

Recept op groene thee gerookte kip
2 kipfilets

2 kipfilets
3 eetlepels losse groene thee
Extra nodig: braadpan en folie


Leg op de bodem van de braadpan een stuk aluminiumfolie.
Schep daarop 3 eetlepels groene thee.
Neem een groot stuk folie, vouw dit dubbel en prik er grove gaten in.
Leg dat op de thee.
Snijd de kipfilets doormidden en leg deze op de folie.
Zet de deksel op de pan en zet deze op middelhoog vuur op het gas.
Als de thee begint te roken, zet je de timer op 10 minuten.
Laat de deksel vanaf nu af aan dicht.
Na 10 minuten, draai je het gas helemaal laag en dan nog eens 5 minuten.
Na de 5 minuten doe je het gas uit, maar laat deksel nog 10 minuten erop zitten.
Snijd de kipfilet in dunne plakjes en serveer hem met de saus, wat sla en brood.

Eet smakelijk!