27 april 2013

Gevulde eieren

links: gevuld met eiersalade
midden: gevuld met dooier vermengd met mayo
en paprikapoeder
rechts: gevuld met dooier vermengd met
mayo en verse bieslook
Een ei hoort erbij...toch?
Altijd lekker en handig, je kan er zoveel kanten mee op. Bakken, roeren, koken, pocheren, vullen, in een quiche gebruiken, voor taart en cake.... Tja eieren je kan er zoveel mee. We hebben er hier dus ook altijd veel in de koelkast staan.

In deze blog een paar receptjes om je eieren te vullen.

Recept gevulde eieren
8 stuks

4 eieren
2 eetlepels mayonaise
peper en zout

voor de vulling:
verse bieslook, basilicum of peterselie
gebakken spekjes
paprikapoeder
parmezaanse kaas
tomatenpuree
fijngesneden rucola

Kook de eieren hard.
Pel ze en laat ze afkoelen.
Snijd de eieren door midden en haal de dooiers eruit.
Prak de dooiers met de mayonaise en een vulling (of een combinatie) naar keuze goed door elkaar.
Vul de holte in het ei met een lepeltje of met een spuitzak.
Garneer evt met wat van de vulling.

Je kan een ei ook vullen met zelfgemaakte eiersalade
De dooiers die je uit het ei haalt, kan je gebruiken om de zelfgemaakte eiersalade wat voller te maken. 
Dit is hier thuis een grote favoriet!

Eet smakelijk!
groen voor gok




4 opmerkingen:

  1. Hé, je brengt me op een idee, we krijgen vanavond visite en ik had niet zo veel in huis als borrelhapjes :-) Gevulde eieren is zo gemaakt en altijd lekker! Nog wat plakjes komkommer, wat kaas, bladerdeeghapjes en het is weer voor elkaar!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Heerlijk, dankjewel! Hier ook echte ei-eters in huis, dus ik sla het op in mijn 'recepten'!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Hoi Ilse, wat een ontzettend leuk blog heb je, Ik ben me aan het verdiepen in GOK en kwam op je blog uit. Kijk, daar heb je wat aan. Bedankt voor het delen van je recepten, ik ben niet zo'n bakster, maar ga het toch proberen. Leuk dat je ook je christenzijn laat doorschemeren, wij zijn ook christenen dat geeft veel herkenning.
    Groeten, Ria

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Hoi Ria
      Bedankt voor je berichtje! Leuk....
      GOK is echt super, werkt echt heel goed.
      Niet alle gerechten zijn GOKproof, maar veel wel.
      Een blog waar je ook vel aan kunt hebben is: gezondlevenvanjacoline.blogspot,nl
      Leuk om de klik te hebben te weten dat we beide christelijk zijn!
      Ben benieuwd hoe 't gokken je gaat bevallen en wat voor lekkere dingen je gaat maken...
      Groetjes Ilse

      Verwijderen