Ham-preisalade

Op een giantcracker

 Ik eet graag salades, alleen word ik erg verdrietig als ik lees wat er allemaal voor extra stofjes en ingredienten in zitten. Die hebben helemaal niks meer te maken met de salade. Het zit er in om het voor ons als klanten het langer houdbaar te maken, het er nog beter te laten uitzien en gewoon voor het gemak. Zijn we dat eigenlijk niet geworden? Mensen van het gemak? Is dat erg? Nee niet perse, wel als je daardoor ongezonde stoffen binnenkrijgt en als je er een beetje tijd voor vrij maakt kan je zelf de lekkerste dingen maken zonder al die onuitspreekbare ingredienten.
Daarom hebben wij de keus gemaakt om zoveel mogelijk zelf klaar te maken, dus zonder pakjes en mixjes. Elke keer als ik iets probeer is het een kwestie van proeven, proeven en nog eens proeven. Daarbij goed opletten welke smaken je wel proeft en welke niet. Aan de hand daarvan kan je er nog ingredienten aan toevoegen. Lukt mij dat dan altijd? Nee natuurlijk niet, helaas maar door dingen uit te proberen kom je een eind. Soms sta ik ook verbaasd over de simpelheid van sommige dingen, zoals deze salade. Veel lekkerder, puurder van smaak en zo gemakkelijk te maken!

Recept Ham-preisalade
1 bakje

50 gram prei
4 plakjes ham
1,5 eetlepel mayonaise
peper en zout

Snijd de prei zeer fijn.
Snijd de plakken ham in iets grover dan de prei.
Doe alles in een bakje.
Roer de mayonaise erdoor en maak op smaak met peper en zout.

Lekker op een cracker, broodje, boterham of toastje.

Eet smakelijk!