16 april 2013

Maaltijdsalade met kip en mango

 Eindelijk we zien de zon weer wat meer, stukje bij beetje word het wat warmer en we hebben er allemaal behoeft aan.....


lente!!!


Omdat te vieren maakte ik deze heerlijke salade... Wat een genot, alleen al het feit dat er geel en groen op je bord ligt krijg je het lentegevoel al te pakken...


Recept Maaltijdsalade met kip en mango
2 personen

sla naar je eigen smaak en hoeveelheid
100 gram broccolie
4 plakken kipfilet
1 mango
100 gram hazelnoten
dressing naar keuze
evt. brood

Kook de broccolie in 8 minuten beetgaar.
Was en snijd ondertussen de sla.
Schil de mango en snijd hem in repen.
Snijd de plakjes kipfilet in reepjes.
Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan.
Meng alles op je bord, verdeel wat dressing over de salade.

Lekker om te eten met een snee brood erbij.

Eet smakelijk!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen