Chocolade pudding

Pudding en chocolade...

mmmm erg lekker...

maar als je een pot haalt van het bekende merk, zit er veel troep en suiker in 

soms kocht ik ze wel voor in het weekend, 

maar eigenlijk wilde ik dat niet meer en 

ging afgelopen weekend opzoek naar een geschikt recept.

Dat vond ik en paste ik aan (schrapte de helft suiker en nog wat andere dingen) en zo maakte ik mijn eerste pudding, 

zonder pakje, zonder zakje en uiteraard niet zelf gekocht!

Het is een stevige pudding geworden die je echt in pudding vormen kan maken en daarna kan storten en nog verder kan versieren.

Graag wil ik het recept met jullie delen, ik heb 3 originele pudding vormen. 

2 komen er uit de kast van mijn moeder, thanks mam!

De andere (de rode hier op de foto) heb ik gekocht bij de kringloop,

ik kocht hem omdat hij zo'n echt mona vorm heeft :)

Dat vond ik zo leuk en voor 50 cent, kon ik hem niet laten staan.

Terug naar het recept...

Recept Chocolade pudding

1 liter

1 liter melk

2 eieren

75 gram maizena

75 gram cacao poeder

60 gram suiker, ik nam ook nog een deel vanillesuiker

flinke puddingvorm voor een ruime liter of 2 kleinere of gewoon voor genoeg schaaltjes zodat iedereen z'n eigen schaaltje heeft

Breng 800 ml melk aan de kook.

Doe alle andere ingredienten in een kom en klop deze zodat ze goed gemengd zijn.

Als de melk bijna kookt, giet dan een flink deel warme melk bij het cacao mengsel en roer dit met een garde goed door.

Voeg het cacao-melkmengsel, toe aan de rest van de warme melk en breng het geheel aan de kook. (zet de kom apart die heb je nog nodig)

Blijf met de garde goed roeren, tot hij indikt.

Laat het geheel 1 minuutje doorkoken onder continu roeren.

Zet een zeef op de kom (die je nog bewaard hebt) en schenk/schep de pudding door de zeef. 

Druk evt klontjes kapot.

Spoel je pudding vormen om met water en verdeel de pudding over de vormen.

Laat hem minimaal 1 uur buiten de koelkast afkoelen en zet hem daarna weg in de koelkast om op te stijven. 

De dag erna aten wij hem en konden we hem makkelijk storten.

Hier kunnen wij makkelijk 2-3 dagen van eten, want hij is erg machtig.

Nou vraag ik me af hoe jullie pudding eten?

Met een lepel waarschijnlijk ;)

Vroeger bij mij thuis waren we gewend om een pudding te storten en

daar met z'n drieën op aan te vallen ;)

Uiteraard was het altijd feest als ik een stukje van m'n vader z'n lepel af kon pikken

Toen ik de eerste keer in ons trouwen op deze manier pudding serveerde...

werd ik gek aangekeken en werd er gewacht op schaaltjes...

hihih die kwamen niet.

Later toen m'n lieve zwager bij ons kwam eten, gebeurde precies hetzelfde...

Blijkbaar een rare gewoonte, die we nu hier thuis ook hanteren.... Ideaal

scheelt vaat en die strijd om een toetje vind ik wel grappig

Dus daarom.. 

Hoe eten jullie je pudding???