18 april 2016

Borrelhapje: Tapenade & Parmezaanse kaas vlinders

En het beloofde 2e recept vandaag....voor de 2e variant van de borrelhapjes... 
Dit keer met Parmezaanse kaas, tapenade en pijnboompitten... Super combi en ook een leuke manier om vlinders te maken... weer eens wat anders dan rondjes of vierkantjes :)....


Zien ze er niet super schattig uit... Het lijken bijna wel hartjes ;)... Op de foto zie je de voor en achterkant, want ik vond de achterkant er ook zo leuk uit zien. Ook deze vlinder zijn weer gemaakt met het verse bladerdeeg van Tante Fanny


Vanochtend kwam het recept online voor Spinazie-Pesto Rondjes, leuk om te combineren voor bij een borrel. Wat nootjes, wat blokjes kaas erbij en je hebt een super lekkere avond voor de boeg.


Recept Tapenade & Parmezaanse kaas vlinders

1/2 rol deeg van Tante Fanny
1,5 eetlepel tapenade
1/2 ei
parmezaanse kaas geraspt
pijnboompitjes


Snijd de rol deeg doormidden en rol hem uit op je werkblad.
Besmeer het deeg met de tapenade.




Nu gaan we het deeg vouwen. 
Neem in gedachten het midden van de lap, vouw vanaf beide zijdes naar de middenlijn en druk iets aan.



Vouw vervolgens weer de 2 flappen naar de middenlijn toe.




Als laatste vouw je de 2 flappen op elkaar en duw dit lichtjes aan





Verpak je "rol" in het bakpapier en leg hem voor een kwartiertje in de koelkast.
Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met wat bakpapier of een bakmatje. 
Snijd de rol in plakken van ongeveer een halve cm.


Leg ze op de bakplaat en druk ze iets terug in vorm.



Bestrijk de bovenkant met wat los geklopt ei. 
Bak ze in 13-15 minuten goudbruin in de oven. 
Halverwege de baktijd, verdeel je wat geraspte Parmezaanse kaas en wat pijnboompitjes over de vlinders.
Laat ze iets afkoelen op een rooster, lauw of net afgekoeld zijn ze het lekkerst. 
Bewaar ze niet te lang, want dan worden ze een stuk minder knapperig. 
Mocht je ze eerder willen bakken, dat kan, bak ze dan 10 minuten en als je ze wilt serveren nog eens 5 minuutjes op 200 graden. 







~het deeg werd gesponsord door Kroon op het werk en Tante Fanny~

1 opmerking:

  1. O jee, ik voel een feestje aankomen en daar kunnen deze beslist niet ontbreken.
    Fijne nieuwe week,
    liefs,
    Mirjam

    BeantwoordenVerwijderen