Nieuw vriendje in de keuken: Spiraalsnijder

Al een tijdje geleden kocht ik van geld wat ik voor mijn verjaardag kreeg in combinatie met een kadobon deze spiraalsnijder...En wat een geweldig ding en daarom mag hij vandaag even in de spotlight!

Ik kocht hem bij Bol.com en hij koste 19,99. 

Nee absoluut niet goedkoop, maar hij kan dan ook wel weer iets wat mijn andere keukenvriendjes niet kunnen. Hij snijdt prachtige slierten van mijn groenten. 

Hij heeft 2 openingen, aan beide kanten van eentje. Voor wat grovere slierten en julienne slierten. Er zit ook een soort "dop" bij met stekers erin waar je je groente op vast kan prikken en dus langer kan doordraaien. 

Hoe werkt hij?
Ik gebruik hem veel om courgette spaghetti te maken. Je snijdt de kop en kont van de courgette af. 

Dan kies je een opening en kan gaan draaien. Eigenlijk is het een soort puntenslijper, maar dan anders ;)...

Draai door tot je genoeg hebt of je groente op is. 

Deze courgette pasta, kook ik 5 minuutjes en peuzel hem daarna heerlijk op met mijn eigen verse pasta saus en veel Parmezaanse kaas

Deze pasta is koolhydraat arm en sinds ik deze ontdekt heb, staat spaghetti vaker op ons menu. Daarvoor aten we het een stuk minder omdat het erg koolhydraatrijk is...

Wij wensen je.... voor het nieuwe jaar...

Dan is het na een gezellige avond 

1 januari 2016...

2016...

Wat zal dat jaar ons brengen?

wat zijn de plannen?

wat zijn de verwachtingen?

....

en waar komen die 3 bij elkaar?

Wij laten ons dit jaar verrassen door de plannen van God...

welke kant wil Hij ons op met ons leven...

Goede voornemens hebben we eigenlijk niet... Dat verschilt ieder jaar weer...dit keer geen voornemens... wel verlangens en dingen waar we op hopen.. Daarnaast willen we bezig zijn met het thema tevreden zijn... want in deze maatschappij lijkt niemand meer tevreden te zijn... Is het altijd maar meer, meer en meer.... Natuurlijk is niet iedereen zo... maar wij merken persoonlijk dat dit ook steeds meer en meer ons leventje insluipt... Willen wij dit voor de kinderen als voorbeeld? Wat willen wij hen meegeven voor de toekomst... Hoe we dit "bezig zijn met" handen en voeten willen geven weten we nog niet zo goed en of ik er over ga bloggen, weet ik ook nog niet... maar het is wel ons verlangen om er mee bezig te zijn... 

De zaken op de foto bovenin willen we jullie toewensen...

 iedere dag weer...

Dat iedere dag ook een nieuwe dag mag zijn... 

Dat je iedere dag kan genieten van de kleinste dingen... 

Dat je iedere dag liefde en geluk mag ervaren...

Dat God je zal zegenen...

en ook erg belangrijk... dat je gezond zal zijn...

Liefs van ons 4-tjes...

Wonderlijke pan...

Soms zie ik dingen op facebook, allerlei blogs, site's of Pinterest voorbij komen waarbij je gelijk denkt dat wil ik ook eens proberen... Zo had ik al meerdere keren verhalen gelezen over de wonderpan... En dat zag er inderdaad wonderlijk uit ;)... Dus ik had al eens op de site gekeken, maar schrok van de nieuwprijs... Toen zocht ik nog eens op marktplaats, maar daar waren ze vooral oud en roestig en nog duur... en in roestige dingen wil ik niet bakken... Toen hield ik mijn ogen open in de kringloop... Maar helaas... en toen vergat ik die bijzondere pan...

Tot ik hem van de week weer eens voorbij zag komen en besloot nog eens op marktplaats te kijken en wat schertste mijn verbazing... Er stond er een op... in het dorpje naast ons...2 keer gebruikt en was een "nieuwe"....daarnaast was de prijs meeeeeer dan schappelijk... Een paar mailtjes op en neer en later die week kon ik hem ophalen... het leek wel een wonder ;)

In het weekend moest hij natuurlijk gelijk geprobeerd worden...

En hij werkt zoals ze beloven ideaal.... 

De vlamverdeler, verdeelt de warmte, de warmte stijgt ook op door het gat in het midden, door de deksel kan de warmte niet weg en gaat de warmte weer naar beneden, de gaten zorgen ervoor dat het condens kan ontsnappen.....

Met deze pan kan je een cake, maar ook andere ovenwaardige gerechten schijn je er in te kunnen bereiden. Waarom een cake bakken op het vuur? Omdat in mijn geval mijn oven vaak erg vol en daarna is de energie en tijd op om een cake te bakken... Terwijl we hier dol zijn op cake in alle mogelijk varianten... Dat was/is voor mij dus de grootste reden.. en ja natuurlijk ben ik dol op nieuwe culinare dingen uitproberen :)

Dit keer nam ik een kant en klaar mix... al bedenk ik iedere keer met een kant en klaar mix werk.. vraag ik me af waarom die uberhaupt bestaan...maar oke terug naar de wondercake... Ik nam een standaard cakemix voor een normale maat cake (het dubbele past ook in de pan). 

Ik vette de vorm in, bestrooide hem met paneermeel....

deed de cake erin, zette hem op laag vuur voor een uurtje,

 had zeer grote moeite met de deksel dichthouden...Na een tijdje prikte ik door een van de gaten heen met een prikker om te kijken of hij gaar was... en ja hoor... :)

Is het geen beauty?? En de smaak? Gewoon cake...iets te droog... hij had denk ik net iets korter gemoeten...

Terugblik op de zomer: HOME

Thuis genieten doen we zeker tijdens de zomer...

Zeker nu buiten de bloemen zo te knippen zijn...
Altijd leuk om daar een dienblad mee te vullen

Of een prachtige bos

Eindelijk hangt er een foto van onze fotoshoot aan de muur...

en wat zijn we er blij mee :)

Ook onderging onze keuken een metamorfose

Vooral de deurtjes van onze onderkastjes waren flink beschadigd, door loopfietsjes, blokken die er tegen aan gegooid zijn, vlekken en andere beschadigingen..

Nou hebben wij een IKEA keuken, alleen ging de maat veranderen en zouden we dus nooit meer onze deurtjes kunnen vervangen. Bij de IKEA ging vanalles in de aanbieding/opruiming.... Dus we grepen onze kans en wilde nieuwe deurtjes gaan kopen... Tot we een verrassing kregen we de deurtjes van mensen die ons lief zijn kado.... Wat een geweldig mooi kado!! BEDANKT!!!

De oude deurtjes werden eraf geschroefd en de nieuwe erop! Wat gaaf.. we hebben gewoon een nieuwe keuken...

Daarna kregen we problemen met onze oven, maakte steeds kortsluiting en eigenlijk heb ik heel de zomervakantie niet kunnen bakken :(... Mijn vader heeft nog geprobeerd te redden wat er te redden viel, maar helaas. Tijdens onze vakantie kregen we een berichtje dat hij niet te repareren was en er een nieuwe ingezet moest worden. (graag en leg de bon maar klaar ;)..)

Bij thuiskomst vonden we onze oude oven in de tuin en een nieuwe in die al gemonteerd was. Super zo'n vader die bijna alles kan! Bedankt pap :)

Mooi en leuke souvenirs uit Oostenrijk gehad....

Na de vakantie was ik toe aan wat veranderingen en dus veranderde ik weer wat dingen in huis en hing wat souvenirs van de vakantie in de takken voor het raam...

Ook kreeg een heel bijzondere souvenir een mooie plek...

deze orginele schwarzwalder klok, kocht we boven op een berg... waarna hij heel voorzichtig in een doos mee de lift in mocht... wat zijn we er blij mee en wat hangt hij leuk... net alsof hij er al altijd hing...en nee deze maakt geen geluid...

We hebben meerdere foto's van de fotoshoot laten afdrukken en we kunnen dus geregeld wisselen....

ondertussen hangt er al weer een andere, aan een andere muur ;)

Voor buiten vulde we een leeg gekomen bak met leuke herfstplantjes....

raar maar waar, 

 ik ben klaar voor de herfst... 

en dan natuurlijk wel zo'n lekkere nazomer/herfst :)

....tja dat hebben we natuurlijk niet voor het zeggen, maar hopen mag altijd toch?