Hij is opgestaan!!!!

Vandaag vieren we Pasen...

Met Pasen vieren we dat Jezus is opgestaan uit de dood. 

De dood kon Hem niet in het graf houden.

Wat een wonder!

Ik wil jullie fijne dagen toewensen!

Geniet van elkaar en het vrij-zijn

...

Goede Vrijdag...

Vandaag is het Goede Vrijdag...

Gisterenavond keken we naar de Passion samen met de kinderen is dat ondertussen een traditie geworden hier thuis. De jongens en wij vinden het altijd super fijn om dit als gezin te kijken! Het maakt ieder jaar weer indruk... 

Die zware straf die op Zijn schouders terecht kwam...

Die Hij niet verdiende...

Maar wij....

Dat zet me ieder jaar weer zo stil... 

En toch vieren we deze dag...

waarom vieren we zo'n verdrietige dag vroegen de jongens me wel eens.... en ik kan me voorstellen als je niet bekend bent met de bijbel en de christelijke traditie, dat je dat ook raar vindt. Heb ik voor ik tot geloof kwam ook heel raar gevonden.. Want waarom vier je Iemand Zijn sterfdag... tot ik leerde en voelde dat het niet Zijn sterven en lijden vieren, maar de vergeving van onze zonden... Dat Hij voor mij aan dat kruis hing..

Zo'n groot offer is het herdenken waard. 

Wat betekend goede vrijdag voor jullie?
Doen jullie dit weekend nog iets speciaals?

Chocolade croissants

Croissantjes mogen niet ontbreken bij een brunch...

Misschien kan je ze wel maken voor een Paasbrunch, of gewoon op een normale zondagochtend. Met dit makkelijke receptje maak je zelf snel de chocolade variant...

Chocolade croissants kan je best makkelijk zelf maken...

nou ja als je tenminste kant en klaar deeg voor de croissants koopt.

Je volgt de aanwijzingen op de verpakking van de croissants, 

voor je ze oprolt, smeer je 1 eetlepel pure chocoladepasta aan het begin van het croissantje, waar je begint te rollen.

Rol de croissants zo luchtig mogelijk op en bak ze volgende aanwijzingen af. 

Hebben jullie nou ook dat ze nooit zo mooi worden als ze beloven in de reclame's en op de foto's??? ... ach de smaak is het belangrijkst!

Warm zijn ze het lekkerst

Griekse Yoghurt met sinaasappelsaus, pistachenoten en passievrucht

Met Pasen brunchen we graag en zie om me heen dat meer mensen dat graag doen.. Dus ik heb wat lekkere recepten gemaakt om mee aan de slag te gaan voor een brunch. Of dat nou voor Pasen is of voor een luie zaterdagochtend (bestaan die dan? Ja zeker!....)

Bij een uitgebreide brunch hoort wat mij betreft ook een lekker gerechtje met yoghurt. Deze yoghurt is gewoon een feestje! Fris en zoet... Krokant en zacht... Heerlijk... en qua smaken vertegenwoordigen ze voor mij het voorjaar...

Begin met het maken van de sinaasappelsaus, zodat deze kan afkoelen. 

Deze saus kan je makkelijk een dag van tevoren maken (zodat je rasp ook nog bruikbaar is) en is zeker een week houdbaar in de koelkast. Ik lunch vaak met yoghurt en een schepje van deze saus door je yoghurt heen... is zo lekker!!!! En geeft je yoghurtje een zonnestraaltje... 

Recept Sinaasappelsaus

bakje vol

250 ml vers geperste sinaasappelsap (bij kwam dat uit 3 pers sinaasappels)

45 gram suiker

50 gram boter

eetlepel vanille extract

Rasp de sinaasappels en pers ze daarna uit. 

Breng het sap aan de kook en laat het een kwartier zachtjes pruttelen. 

Je zal zien dat het dan in volume afneemt. 

Voeg dan het vanille extract toe en de boter, roer goed tot de boter helemaal is opgenomen. 

Dan mag je de suiker erbij doen, blijf ook nu goed roeren tot de suiker is opgenomen. 

Je zal zien dat het dan begint in te dikken, laat het zachtjes nog 5 minuten doorkoken. 

Giet de saus over in een bakje en zet deze in de koelkast. 

Ik had haast en verdeelde het over een bord en zette dit voor een paar minuten in de vriezer, zodat het snel afkoelde en ik verder kon met dit lekkere gerechtje in elkaar zetten... 

Bewaar de rasp tot het moment van gebruik. 

Voor in de dit gerecht gebruik ik passievruchten... ik vind ze heerlijk :)...

Mocht je ze niet kunnen krijgen, dan kan je er ook voor kiezen om een paar sinaasappelpartjes of een perzik in kleine stukjes te snijden.

Recept Griekse Yoghurt met sinaasappelsaus, pistachenoten en passievrucht

2 grote porties of 4 kleine porties

400 gram Griekse Yoghurt

passievrucht

50 gram pistachenoten

handje zonnebloempitten

+ sinaasappelsaus van het recept hierboven

Om de yoghurts mooi op te maken is het leuk als je glazen bakjes of glazen gebruikt.

Verdeel de saus over de 4 bakjes of 2 bakjes (ongeveer een cm per bakje of glaasje is genoeg)

Zet de bakjes in de koelkast zodat de saus kan afkoelen, als je de saus "vers" maakt.

Roer de sinaasappelrasp door de de yoghurt heen. 

Rooster in een droge koekenpan de pistachenoten en de zonnebloempitten, laat ze afkoelen op een bord. 

Schep de yoghurt op de saus. 

Daaroverheen verdeel je het vruchtvlees van de passievrucht. 

Als laatste verdeel je de geroosterde nootjes en pitjes. 

En weet je wat nou het allerlekkerst is... Met je lepel erin en naar de bodem... en neem van alle laagjes een beetje met op de weg naar buiten...

Zo heb je alle lekkere smaken tegelijk te pakken!

Dit gerechtje maakte ik met het oog op een Paas-Brunch, maar stiekem eet ik het graag als lunch of maak het als toetje... Als ontbijtje is het ook erg lekker :).... Dus geniet van het voorjaar in een glaasje...

Spring@Home....

Dat heb je als de zon schijnt....

Dan gaat het kriebelen....

VOORJAAR...

Oh... wat had ik ineens weer zin om te schuiven en te rommelen in huis...

Gelijk waar nemen die kans...

Ramen schoon, vensterbanken leeg, dressoir schoon opnieuw een decoratie ... lekker hoor!

Kom je even in huis kijken bij ons?

In het ene raam....

Jammer dat op de foto de regenton en afbak staan... maar ja ik kan het niet mooier maken dan het is ;)...

In het 2e raam...

Ik ben niet zo van de eieren... maar dit vond ik toch eigenlijk wel erg leuk...

Op de salontafel staat het Paas evangelie op tafel....

In 3 potten... Deze maakte ik al vorig jaar...

Hoe kan je op mijn andere blog lezen

  

Op het dressoir liggen takken..

In deze takken hangt een "kroon van prikkeldraad"

ligt een hart en grote spijker....

Ook ter herinnering ... 

Op de bank om een kussentje een ander hoesje... 

eentje met een veertje...

Zijn deze 5 niet het belangrijkste in het leven?
Goed om ze op te hangen...

Home

Live

Love

Laugh

Family

En een overzichtje....

Dit keer heel erg wit gebleven...

Naast de stoel een draadstalen mand met daarin de haardblokken die ik heel het jaar door op een andere manier gebruik. Daarop opgevouwen plaiden, want die hebben we niet meer nodig ;)

Ons gezellige zitje... Met de lepelplant die zowaar nog leeft en ik nog niet echt zat ben :)... Hele prestatie voor mij... En zie je die enorme pot vol met paaseitjes... zo lekker en slecht haha :) 

Hebben jullie de voorjaarskriebels al??